알리오올리오 떡볶이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

알리오올리오 떡볶이는 고추장 없이 올리브오일과 마늘로 볶아내는 담백한 스타일의 오일 떡볶이예요. 마늘을 듬뿍 넣어 올리브오일에 노릇하게 볶으면 고소하고 알싸한 향이 오일에 가득 배어들고, 여기에 떡을 넣어 볶으면 마늘기름을 머금은 쫄깃한 떡이 완성돼요. 새우를 함께 볶으면 바다향과 감칠맛이 더해지고, 설탕과 소금으로 은은한 간을 맞추면 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 풍부한 떡볶이가 돼요. 일반 떡볶이보다 맵지 않고 느끼함도 덜해서 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있어요. 대파를 송송 썰어 올리면 향긋함이 살아나면서 마무리가 깔끔해져요. 마늘 향이 진한 색다른 떡볶이를 시도해보고 싶은 날이나 야식으로 즐기기 무난하고, 새우 대신 오징어나 베이컨을 넣어도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 마늘
• 새우
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식
• 면요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 🧄마늘은 많이 많이!🧄알리오올리오 떡볶이

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