아부라소바 레시피

이 요리, 이런 요리예요

아부라소바는 국물 없이 삶은 라면 면발에 짭짤한 소스를 비벼 먹는 일본식 기름면을 라면으로 재현한 메뉴예요. 면은 국물용 물 없이 삶아 건져낸 뒤 진간장과 식초, 설탕을 섞은 소스에 비비면 새콤달콤하면서도 감칠맛 있는 맛이 완성돼요. 라면 스프는 절반만 사용해 짠맛을 조절하고, 참기름을 둘러 고소한 향을 살리면 일반 라면과는 확실히 다른 풍미를 즐길 수 있어요. 반숙 계란이나 스크램블 계란을 올리면 부드러운 식감이 더해지고, 쪽파와 김을 고명으로 올리면 향긋함과 감칠맛이 한층 살아나요. 국물이 부담스러운 날이나 라면을 색다르게 즐기고 싶을 때 시도해보기 무난한 메뉴고, 재료가 집에 있는 것들로 충분해서 특별한 장보기 없이도 바로 만들 수 있어요. 식초 양은 취향에 맞게 조절하면 돼요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 김
• 설탕
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 집에 있는 라면으로 이거 꼭 한번 해보세요!

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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