쌀튀김 레시피

이 요리, 이런 요리예요

쌀을 뜨거운 기름에 그대로 튀겨 고소하고 바삭한 식감을 만들어내는 독특한 요리예요. 쌀과 찹쌀을 섞어 튀기면 알알이 부풀어 오르면서 과자처럼 바삭해지고, 여기에 콩과 생강, 새우를 더하면 짭짤하고 고소한 감칠맛이 함께 살아나요. 재료 포인트는 쪽파를 마지막에 곁들여 향긋함을 더하고, 소금과 설탕으로 간을 취향껏 조절하는 것이에요. 쌀은 미리 씻어서 물기를 완전히 말려야 기름에 넣었을 때 튀지 않고 안전하게 조리할 수 있어요. 튀기는 과정 자체가 신기하고 재미있어서 아이들과 함께 만들어보기에도 좋고, 색다른 안주가 필요할 때도 잘 어울려요. 생강이 부담스럽다면 생략해도 되고, 새우 대신 잔멸치를 더해도 고소한 맛을 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 새우
• 생강
• 설탕
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 뜨거운 기름에 쌀을 던지면 결과에 충격 받을 것입니다, 모두가 감동합니다 rice

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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