시레기 죽 레시피

이 요리, 이런 요리예요

시레기 죽은 구수한 된장을 풀어 시래기와 함께 부드럽게 끓여내는 담백한 죽 요리예요. 부드럽게 삶은 시래기를 잘게 썰어 넣고 쌀과 함께 오래 끓이면 시래기의 향이 죽 전체에 은은하게 배어들면서 구수하고 든든한 맛이 완성돼요. 된장으로 간을 맞추면 짠맛보다는 구수한 감칠맛이 살아나기 때문에 자극적이지 않으면서도 속을 편안하게 채워주는 한 끼가 돼요. 기름진 재료 없이 채소와 곡물 위주로 구성된 메뉴라 부담 없이 먹을 수 있고, 포만감은 높으면서 칼로리는 낮은 편이라 다이어트 식단에도 무난하게 활용할 수 있어요. 속이 편안하고 든든해서 아침 식사 대용이나 회복식으로도 잘 어울리고, 시래기가 부족하다면 우거지로 대체해도 비슷한 구수한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 된장
• 시래기
• 시레기

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 건강식
• 한끼식사

레시피 영상이 1개 있어요

• (담북장) 3일만에 된장 담아서 시레기 죽 끓여서 살이 쑥쑥 빠져요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 시래기 된장국
• 두부찌개
• 갈치조림
• 강된장
• 고등어조림
• 된장찌개