시금치나물 레시피

이 요리, 이런 요리예요

시금치나물은 데친 시금치에 마늘과 참기름, 깨를 더해 무쳐내는 대표적인 한식 밑반찬이에요. 시금치는 끓는 물에 짧게 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주는 것이 아삭하면서도 풋내 없는 맛을 내는 핵심이에요. 국간장과 소금으로 기본 간을 맞추고 다진 마늘로 감칠맛을 더한 뒤, 된장을 살짝 섞으면 구수한 감칠맛이 한층 깊어져요. 원당과 물엿으로 은은한 단맛의 균형을 잡고 참기름과 통깨로 마무리하면 명절 상차림에도 손색없는 정갈한 나물이 완성돼요. 만들어두면 여러 날 밑반찬으로 두고 먹을 수 있어서 반찬 걱정을 덜어주고, 나물 반찬을 즐기는 건강한 식단을 챙기고 싶을 때 특히 유용해요. 대파를 다져 함께 무치면 향긋함이 더 살아나요.

이런 재료가 필요해요

• 시금치
• 참기름
• 깨
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 건강식
• 간편식

레시피 영상이 4개 있어요

• 설 준비하셔야죠? 삼색 나물 첫 번째 시금치나물입니다 ㅣ 백종원의 백종원레시피
• 시금치나물 이것 넣어 무치니 가족들이 감탄해서 환호성을 질러요💚이것만 넣으면 감칠맛이 끝내줘요💚평생 써 먹는 시금치 나물
• 시금치나물에 💗💗💗 넣어보세요 ~~ 시금치나물 무치는법
• 시금치나물 정말 간단하고 맛있게 무치는 비밀재료는?

영상 4개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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