스팸두부전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스팸두부전은 밋밋할 수 있는 두부에 다진 스팸을 섞어 부쳐내는 반찬으로, 두부의 담백함에 스팸의 짭짤한 감칠맛을 더해 풍미를 살리는 것이 특징이에요. 두부는 물기를 꼭 짜낸 뒤 으깨어 스팸과 섞고 밀가루로 반죽의 농도를 잡아주면 부칠 때 부서지지 않고 매끈한 전이 완성돼요. 파를 잘게 썰어 넣으면 향긋함이 더해지고, 소금과 후추로만 가볍게 간을 해도 스팸 자체의 짠맛 덕분에 심심하지 않은 맛을 낼 수 있어요. 기름에 노릇하게 지져내면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 살아나서 밥반찬으로도 좋고 술안주로 곁들여도 잘 어울려요. 두부 요리가 밋밋하게 느껴질 때나 아이 반찬으로 단백질을 더 챙기고 싶을 때 특히 유용한 메뉴예요. 스팸 대신 다진 소시지나 참치를 섞어도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 두부
• 밀가루
• 소금
• 스팸

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [집에서 간단한 반찬만들기]밋밋한 두부의 변신 '스팸두부전'SpamTofu jeon side dishes

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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