스팸김치 계란말이 김밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스팸김치 계란말이 김밥은 볶은 묵은지와 구운 스팸, 단 두 가지 속재료만으로도 깊은 맛을 내는 김밥이에요. 신 묵은지를 김치국물과 함께 볶아 감칠맛을 끌어올리고 설탕과 알룰로스로 신맛을 부드럽게 잡아준 뒤, 짭짤한 스팸과 함께 넣으면 자극적이지 않으면서도 감칠맛 가득한 속재료가 완성돼요. 김 대신 두툼하게 부친 계란말이로 밥과 속재료를 감싸기 때문에 부드럽고 폭신한 식감이 강조되고, 들기름과 참기름, 깨로 마무리하면 고소한 향이 한층 살아나요. 재료가 단순해서 손질이 오래 걸리지 않고, 한 끼 식사로도 충분히 든든해서 아침 식사나 도시락으로 준비하기 알맞아요. 라면에 곁들이거나 떡볶이 국물을 살짝 뿌려 먹어도 잘 어울리는 만큼 다양하게 응용할 수 있는 메뉴예요. 묵은지가 없다면 익은 김치로 대체해도 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 김
• 김치국물
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 한식
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 2가지 속재료만으로도 맛있는, 스팸김치 계란말이 김밥만들기 :: 묵은지스팸김밥 :: Gimbap Recipe, Egg Roll Gimbap

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