스팸고추장볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스팸고추장볶음은 고추장 양념에 스팸과 애호박, 표고버섯을 함께 볶아 만드는 매콤달콤한 밑반찬이에요. 스팸에서 우러나는 짭짤한 감칠맛에 애호박의 은은한 단맛과 표고버섯의 쫄깃한 식감이 더해지고, 청양고추와 홍고추로 알싸한 매운맛을 살려 자꾸 손이 가는 맛을 만들어내요. 고추장과 고춧가루, 된장을 함께 사용해 깊고 구수한 풍미를 내면서 설탕과 맛술로 단맛과 감칠맛의 균형을 맞추고, 참기름으로 마무리하면 고소한 향이 진해져요. 한 번 만들어두면 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹어도 좋고 반찬으로 곁들여도 며칠 동안 든든하게 먹을 수 있는 밑반찬이에요. 매콤한 반찬을 즐기는 사람이나 입맛 없을 때 밥 한 공기를 뚝딱 비우고 싶은 날에 특히 잘 어울려요. 애호박이 없다면 주키니호박이나 감자로 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 대파
• 된장

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한끼식사
• 저칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 🍚밥 3그릇 책임집니다! ✔한번 만들면 3일간 다른 반찬 필요 없는...

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