스팸 볶음 꽈리고추 레시피

이 요리, 이런 요리예요

스팸의 감칠맛과 꽈리고추의 알싸한 향이 잘 어우러지는 반찬이에요. 스팸을 깍둑 썰어 노릇하게 볶고 꽈리고추와 마늘을 더한 뒤 양조간장과 맛술, 조청으로 양념해 짭조름하면서도 은은한 단맛이 도는 볶음이 완성돼요. 통깨를 뿌려 고소함을 더하면 밥반찬은 물론 술안주로도 손색없는 메뉴가 돼요. 꽈리고추를 미리 이쑤시개로 콕콕 찔러두면 양념이 속까지 잘 배어들어 훨씬 깊은 맛을 낼 수 있고, 꽈리고추는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 아삭한 식감이 그대로 살아있어요. 만들기 쉬우면서도 조합이 특별해서 처음 먹어보는 사람도 놀랄 만큼 잘 어울리는 맛이라는 평이 많은 반찬이에요. 꽈리고추가 매울 수 있으니 아이가 먹는다면 씨를 제거하고 사용하는 것이 좋고, 조청이 없다면 물엿이나 올리고당으로 대체해도 무난하게 단맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 꽈리고추
• 맛술
• 스팸
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고칼로리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [꽈리고추 스팸볶음] 솔직히 놀랐습니다! 너무 맛있어서~ / 이 조합 미쳤다! / 스팸요리, 꽈리고추요리 Stir-fried spam with Shishito Peppers

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