수플레오믈렛 레시피

이 요리, 이런 요리예요

계란과 쪽파만으로 부드럽게 부풀려 만드는 간단한 오믈렛이에요. 소금으로만 간을 하고 버터에 부쳐내면 계란 본연의 고소한 맛이 살아나고, 쪽파를 더하면 향긋함이 더해져 심심하지 않게 즐길 수 있습니다. 계란을 충분히 풀어 공기를 머금게 한 뒤 약불에서 천천히 익히면 폭신하게 부풀어 오르면서 겉은 부드럽고 속은 촉촉한 식감이 완성돼요. 재료가 단순해서 냉장고에 계란만 있어도 금방 만들 수 있고, 다른 반찬 없이도 밥 한 공기와 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다. 고기 반찬이 없는 날이나 간단하게 계란요리로 식사를 해결하고 싶을 때, 혹은 아이들에게 부드러운 계란요리를 챙겨주고 싶을 때 유용한 메뉴예요. 쪽파가 없다면 대파를 잘게 썰어 대신 사용해도 되고, 소금 대신 간장을 살짝 곁들여 찍어 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 돼지고기
• 버터
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 계란은 튀기거나 삶지 않고 이렇게 하는 법을 배웁니다, 식탁 위의 돼지고기보다 맛이 좋네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 계란볶음밥
• 계란찜
• 동그랑땡
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• 전