소시지감자오믈렛 레시피

이 요리, 이런 요리예요

감자를 채썰어 볶은 뒤 계란물을 덮어 익히는 서양식 감자전 느낌의 오믈렛이에요. 감자는 채썬 뒤 전분기를 씻어내야 볶을 때 서로 들러붙지 않고 결이 살아 있게 깔끔히 부쳐져요. 감자와 양파, 대파를 먼저 볶다가 소시지를 곁들이고 계란물을 부어 약불에서 뚜껑을 닫아 익히면 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 완성됩니다. 소시지가 들어가 든든해서 브런치나 아침 대용으로 딱 좋고, 재료가 단순해서 냉장고에 감자와 계란만 있어도 금방 만들 수 있는 것이 장점이에요. 아이들 도시락 반찬으로도 무난하고, 바쁜 아침에 국 없이도 한 끼가 되고, 손님이 갑자기 와도 부담 없이 내놓을 수 있는 메뉴예요. 소시지 대신 베이컨이나 햄을 잘게 썰어 넣어도 잘 어울리고, 양파 대신 애호박이나 당근을 채썰어 섞으면 색감과 영양을 더 살릴 수 있어요. 매콤한 맛을 원하면 마지막에 후추를 넉넉히 뿌리거나 청양고추를 다져 넣어보세요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 계란
• 대파
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 브런치

레시피 영상이 1개 있어요

• 소시지감자오믈렛 | 감자를 맛있게 먹는 방법 | 감자채 활용 | 간단요리 | Sausage potato omelet | Potato brunch

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