소세지감자조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소세지감자조림은 감자와 비엔나소세지를 짭짤달콤한 간장 양념에 조려내 부서지지 않고 쫀득하게 완성하는 밑반찬이에요. 감자를 적당한 크기로 썰어 소세지, 양파와 함께 물을 조금 붓고 익힌 뒤 간장과 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 물엿으로 만든 양념을 더해 조리면 감자에 양념이 속까지 배어들어요. 청양고추와 대파를 곁들이면 알싸한 향이 더해지고, 참기름과 통깨로 마무리하면 고소한 향이 살아나요. 감자 반찬을 만들 때 자주 겪는 부서짐 걱정 없이 쫀득한 식감을 살릴 수 있어 도시락 반찬이나 아이들 밥반찬으로 특히 훌륭해요. 소세지가 없다면 감자조림만 만들어도 되고, 물엿 대신 올리고당을 사용해도 비슷한 윤기를 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 감자
• 굴소스
• 다진 마늘

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [간단반찬] 감자 이렇게 했더니 너무 맛있어요~ 부서지지 않고 쫀득쫀득 누구나 좋아하는 소세지감자조림 황금레시피 #Shorts

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