소고기배추된장국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소고기배추된장국은 삶은 배추에 된장 양념을 밑간해 소고기양지 육수에 끓여내는 구수하고 든든한 국물 요리예요. 무와 소고기양지, 국멸치, 고추씨, 다시마로 육수를 진하게 우린 뒤 된장과 맛술, 마늘로 밑간한 배추를 더해 끓이면 배추에 양념이 촉촉하게 배어들면서 깊은 감칠맛이 완성돼요. 국간장과 표고버섯가루로 마무리하면 한층 구수한 맛을 낼 수 있어요. 얼큰한 소고기국밥보다 부드럽고 든든한 국이 생각날 때, 배춧국을 색다르게 즐기고 싶을 때 끓이기 좋은 메뉴예요. 삶은 배추가 없다면 배추를 데쳐서 사용해도 되고, 된장의 염도에 따라 국간장 양을 조절하면 짜지 않게 완성할 수 있어요. 대파 흰 부분으로 향을 더하면 국물이 한결 깔끔해져요.

이런 재료가 필요해요

• 고추씨
• 국 간장
• 다시마
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한식
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 국요리[소고기배추국]내로라하는 배추된장국 다~들어가세요!소고기국밥보다 100배맛있는 배춧국/소고기배추된장국

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