소고기감자구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소고기감자구이는 카레가루와 큐민으로 향을 낸 소고기를 푹 끓여 그 위에 감자를 얹어 구워내는 원팬 요리예요. 소고기를 양파, 다진 마늘과 함께 볶다가 카레가루와 큐민가루, 고춧가루로 이국적인 향을 더하고 홀토마토를 넣어 졸이면 진한 소스가 완성돼요. 그 위에 얇게 썬 감자를 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌려 오븐에 구우면 포근한 감자와 고소한 치즈, 진한 소고기 소스가 한 그릇에서 어우러져요. 한 끼 식사로도 든든하고 손님상에 내기에도 손색없는 비주얼이라 특별한 저녁을 준비하고 싶을 때 제격이에요. 큐민가루가 없다면 생략해도 카레 향만으로 충분히 이국적인 풍미를 낼 수 있고, 로즈마리를 더하면 향이 한층 깊어져요. 소스를 자작하게 남겨두면 마지막에 밥을 비벼 먹기에도 그만이에요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 고춧가루
• 로즈마리
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 고칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자를 이렇게 요리하니 정말 맛있네요~ :: 원팬 감자요리 :: 구운감자 :: 소고기감자구이 :: Potato Recipe

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