소고기 꽈리고추 가지볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

소고기 꽈리고추 가지볶음은 꽈리고추와 가지, 소고기를 한 팬에 볶아 한 그릇으로 세 가지 재료를 골고루 즐길 수 있는 반찬이에요. 소고기를 설탕과 맛술, 양조간장, 참기름으로 밑간해 볶은 뒤 가지와 꽈리고추를 더하고, 양조간장과 굴소스, 조청으로 만든 양념장을 넣어 볶으면 짭짤하면서도 은은한 단맛이 배어들어요. 홍고추를 더하면 알싸한 매운맛과 색감이 살아나 식욕을 돋워줘요. 가족 구성원마다 좋아하는 재료가 달라 반찬 메뉴 고민이 될 때, 세 재료를 동시에 만족시키고 싶을 때 만들기 제격이에요. 저렴한 재료로도 푸짐하게 만들 수 있어 가성비 좋은 반찬으로도 훌륭해요. 굴소스가 없다면 진간장 양을 늘려 감칠맛을 보완해도 되고, 조청 대신 물엿이나 올리고당으로 단맛을 대신할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 가지
• 굴소스
• 꽈리고추
• 맛술

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 한식
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 꽈리고추를 좋아하는 엄마! 소고기만 찾는 아이들! 가지를 싫어하던 아빠까지 모두 좋아하는 반찬 / 소고기 꽈리고추 가지볶음

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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