세발나물전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

세발나물전은 아삭한 세발나물을 부침가루 반죽에 섞어 노릇하게 부쳐내는 색다른 전 요리예요. 나물을 그대로 무쳐 먹는 것과 달리 반죽에 섞어 지지면 나물 향이 은은하게 배어들면서도 바삭한 식감을 함께 즐길 수 있어요. 부침가루와 물, 소금만으로 간단하게 반죽할 수 있어 재료 준비에 부담이 없고, 식용유를 넉넉히 둘러 노릇하게 구워내면 겉바속촉한 전이 완성돼요. 흔한 부침개가 지겨울 때 색다른 재료로 변화를 주고 싶은 분이나 세발나물이 남아 있을 때 활용하기 좋은 메뉴예요. 세발나물이 없다면 부추나 미나리처럼 향이 있는 나물로 대신해도 잘 어울리고, 부침가루 대신 밀가루에 소금을 약간 더해 반죽해도 비슷하게 완성돼요. 초간장을 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 부침가루
• 세발나물
• 소금
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 퓨전

레시피 영상이 1개 있어요

• 이건 무조건 만들어보세요 ! 새롭고 놀라운 맛입니다 ! #shorts

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