샐러드드레싱 레시피

이 요리, 이런 요리예요

집에서 간단히 만드는 샐러드드레싱은 키위의 상큼함과 은은한 단맛을 활용해 시판 제품 없이도 건강하게 즐길 수 있는 소스예요. 키위와 양파를 갈아 레몬청과 올리브오일, 꿀을 더하면 새콤달콤하면서도 자연스러운 맛이 완성되고, 소금 한 꼬집으로 간을 잡으면 채소 본연의 맛을 해치지 않아요. 양상추와 자색양배추, 토마토처럼 색이 다양한 채소에 곁들이면 시각적으로도 먹음직스러운 샐러드가 완성돼요. 다이어트 중이라 시판 드레싱의 당분이나 첨가물이 걱정되는 분, 신선한 재료로 건강하게 챙겨 먹고 싶은 분께 추천해요. 꿀이 없다면 올리고당으로 대신해도 되고, 둘 다 없을 때는 알룰로스를 사용하면 단맛은 살리면서 칼로리 부담을 줄일 수 있어요. 채소는 취향에 맞춰 치커리나 새싹채소를 더해도 잘 어울려요.