새우볶음밥 레시피

새우볶음밥 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

계란은 무조건 넉넉하게 넣는 게 맛의 비결이라는 새우볶음밥이에요. 계란을 충분히 풀어 스크램블로 먼저 만들어두고, 생새우와 당근, 양파를 참기름과 소금, 후추로 간해 볶은 뒤 고슬고슬하게 지은 밥을 넣어 함께 볶아주면 밥알이 흩어지면서도 촉촉한 볶음밥이 완성돼요. 새우를 미림을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 잔열로 익히면 탱글하면서도 부드러운 식감을 살릴 수 있는 것이 포인트예요. 팬 가장자리에 간장을 둘러 살짝 태우듯 볶으면 불맛이 더해져 감칠맛이 한층 진해지고, 마지막에 스크램블 계란을 올리면 근사한 비주얼도 챙길 수 있어요. 자취생 한 끼나 손님 초대 요리로도 무난하고, 칵테일새우로 대신해도 간편하게 만들 수 있어요.

영상 3개의 재료를 비교해봤어요

3개 영상 모두 쓰는 재료: 계란, 밥, 소금, 후추
절반 이상이 쓰는 재료: 당근, 새우, 참기름
재료가 가장 많이 겹치는 요리: 버섯볶음 (재료 14개 공통) · 두부조림 (재료 13개 공통) · 잡채 (재료 13개 공통)

냉셰프에 등록된 새우볶음밥 레시피 영상 3개의 재료 목록을 집계한 결과예요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

레시피 영상이 3개 있어요

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