새우감자전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

강판에 갈거나 채 써는 번거로움 없이 1분이면 완성되는 새우감자전이에요. 감자를 큼직하게 자른 뒤 믹서에 갈아 전분가루와 쌀가루를 더해 수분을 잡아주고, 삶은 칵테일새우와 홍초, 청양고추를 올려 포인트를 준 뒤 노릇하게 부쳐내면 완성돼요. 감자를 직접 채 써는 과정을 생략해도 갈아서 만든 반죽이 훨씬 균일한 두께로 부쳐져 실패 확률이 낮은 것이 이 레시피의 장점이에요. 감자를 갈고 나서 시간이 지나면 반죽 색이 변색될 수 있으니 갈자마자 바로 부쳐내는 것이 깔끔한 색감을 유지하는 요령이에요. 새우가 올라간 부분마다 포인트가 되어 심심하지 않은 맛과 예쁜 비주얼을 동시에 챙길 수 있어요. 시간이 부족할 때 빠르게 만드는 전 요리나 아이 간식으로 추천하고, 칵테일새우가 없다면 냉동 생새우를 데쳐 사용해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 물엿
• 새우
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 전통음식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• [감자전] 힘들게 강판 갈거나 채썰지 마세요. 1분이면 끝나요~ 예쁜 포인트전 새우감자전

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