상추된장국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

시든 상추도 끓는 된장국에 넣으면 순식간에 훌륭한 국 요리로 변신해요. 새송이버섯과 두부, 대파, 마늘을 넣고 육수를 우린 뒤 시판 된장을 풀어 구수하게 끓이고, 국간장으로 간을 살짝 보완하면 깊은 맛이 완성돼요. 상추는 국이 다 끓은 마지막 단계에 넣어 살짝 숨만 죽이는 정도로 익혀야 향과 아삭함이 살아있어요. 채소가 물러지기 시작한 상추를 처리하기에 좋은 방법이라 낭비 없이 알뜰하게 활용할 수 있고, 구수한 된장 향과 상추의 향긋함이 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 것이 매력이에요. 저녁 반주 안주나 간단한 한 끼 국물 요리로 잘 어울리고, 두부가 없어도 버섯만으로 충분히 든든한 국을 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 국 간장
• 대파
• 두부
• 마늘

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한끼식사
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 끓는 물에 시든상추를 넣으면 순식간에 맛있는 음식으로 변합니다! 욕심이 나는 요리입니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 돼지김치두루치기
• 두부조림
• 건새우뭇국
• 고추장찌개
• 김밥
• 김치찌개