상추나물 레시피

이 요리, 이런 요리예요

상추가 남았을 때 데치지 않고 기름에 볶아내는 방식으로 만드는 상추나물이에요. 상추를 큼직하게 썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 고추와 함께 볶다가 굴소스로 감칠맛을 더하고 다진마늘을 넣어 향을 살려주면 짧은 시간에 완성돼요. 볶는 시간이 길지 않아 상추 본연의 아삭한 식감이 어느 정도 남아있으면서도 기름에 볶은 특유의 고소함이 더해지는 것이 특징이에요. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리하면 감칠맛이 한층 살아나고, 다른 반찬 없이도 밥에 얹어 비벼 먹기에 알맞아요. 상추가 눈 건강과 숙면에 도움이 된다는 효능도 있어 부담 없이 자주 챙겨 먹기 좋은 반찬이고, 굴소스가 없다면 간장과 설탕을 조금씩 섞어 대신해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추
• 굴소스
• 다진마늘
• 상추

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 넘쳐나는 상추 버리지말고 이렇게 드세요💯 신박한 상추나물

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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