상추계란말이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

남은 상추를 버리지 않고 알뜰하게 활용할 수 있는 상추계란말이는 고소한 맛이 매력적인 반찬이에요. 상추를 잘게 썰어 계란물에 섞고 소금으로 간을 한 뒤 전분가루를 약간 넣어주면 계란말이가 부서지지 않고 도톰하게 말리는 데 도움이 돼요. 팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 얇게 부어가며 여러 번 겹쳐 말아주면 결이 살아있는 계란말이가 완성되고, 상추의 아삭한 식감이 계란의 부드러움과 대비를 이루며 씹는 재미를 더해줘요. 채소를 싫어하는 아이들도 계란말이 형태로 만들어주면 거부감 없이 잘 먹는 편이라 아이 반찬으로도 유용해요. 도시락 반찬이나 간단한 술안주로도 잘 어울리고, 상추 대신 깻잎이나 부추를 잘게 썰어 넣어도 비슷하게 만들 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 상추
• 소금
• 식용유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 밑반찬
• 한식
• 고단백

레시피 영상이 1개 있어요

• 남은 상추 버리지마세요❌ 세상 고소한 상추계란말이가 대세입니다 👍

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