삼겹살김치말이찜 레시피

이 요리, 이런 요리예요

먹다 남은 삼겹살을 활용해 색다르게 즐길 수 있는 삼겹살김치말이찜이에요. 묵은지 한 장씩 넓게 펴서 적당한 크기로 썬 삼겹살을 올려 돌돌 말아준 뒤 냄비에 가지런히 담고, 대파와 청양고추, 홍고추를 곁들여 향을 더해줘요. 시판 사골육수에 된장과 고추장을 각각 섞어 부어 팔팔 끓이면 깊고 진한 국물맛이 짧은 시간 안에 완성돼요. 사골육수 자체에 기본 간이 되어 있어 손이 많이 가지 않으면서도 얼큰하고 든든한 한 끼가 되고, 남은 김장김치와 삼겹살을 처리하기에도 유용한 메뉴예요. 저녁 메뉴로 색다른 게 먹고 싶을 때나 간단히 끓여내는 찜 요리를 찾을 때 추천하고, 사골육수가 없다면 멸치육수에 소금으로 간을 맞춰 대신할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 대파
• 된장
• 묵은지

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 저녁식사
• 한식
• 밑반찬

레시피 영상이 1개 있어요

• 삼겹살김치말이찜 너무 쉬워서 어이없다.. 증말

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