산적꼬치전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

산적꼬치전은 소고기와 대파를 꼬치에 꽂아 달콤짭짤한 양념에 재워 구워내는 명절 대표 전 요리예요. 진간장과 다진 마늘, 참기름, 꿀, 청주로 만든 양념에 소고기산적거리를 재워두면 부드럽고 감칠맛 나는 고기가 완성되고, 찹쌀가루를 살짝 묻혀 구우면 겉이 쫀득하게 코팅돼요. 나무꼬치 없이 새송이버섯을 지지대처럼 활용해 재료를 고정하는 방법도 있어서 먹다가 꼬치에 찔릴 걱정 없이 안전하게 즐길 수 있어요. 명절 전 준비에 재료를 최소화하면서도 확실하게 맛을 내고 싶은 분, 꼬치 없는 산적전을 시도해보고 싶은 분에게 추천할 만해요. 소고기 산적거리가 없다면 얇게 썬 우둔살로 대체해도 되고, 잣을 고명으로 올리면 고급스러운 맛이 더해져요.

이런 재료가 필요해요

• 진간장
• 참기름
• 계란
• 꼬치전

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 전통음식
• 한식
• 점심식사
• 저녁식사
• 국물요리

레시피 영상이 2개 있어요

• 명절 꼬치전 재료는 2개뿐✔️ 이 방법은 확실하게 인정받습니다
• 꼬치전 단무지, 햄, 나무꼬치 ❌ 없이 만들세요 ‼️

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 두부조림
• 양배추잡채
• 감자전
• 가지볶음
• 김치찌개
• 떡국