불고기 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

한식 불고기 양념과 이탈리안 파스타를 결합한 퓨전 요리예요. 소고기를 불고기 양념에 볶아 감칠맛을 낸 뒤 삶은 칼국수면이나 파스타면과 함께 볶으면 짭짤달콤한 한식 풍미가 면에 고루 배어들어요. 올리브오일에 마늘과 대파를 볶아 향을 낸 뒤 베트남고추로 칼칼함을 더하고 치즈를 올려 녹이면 느끼함과 매콤함이 균형을 이뤄요. 진간장과 간장으로 깊은 간을 맞추고 파슬리가루로 마무리하면 색감이 화사해져요. 색다른 면 요리가 당기는 날이나 손님 접대 메뉴로 만들기 알맞아요. 칼국수면이 없다면 일반 스파게티면으로 대체해도 잘 어울려요. 면수를 약간 남겨두었다가 볶을 때 더하면 소스가 면에 더 잘 엉겨 붙고, 치즈를 마지막에 올려 잔열로 녹이면 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 대파
• 마늘
• 베트남고추

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 이탈리안
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 강식당3의 불고기 파스타, 강불파 1인분 만들기 ㅣ 백종원의 쿠킹로그

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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