부추두부찌개 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부추와 두부, 계란을 넣어 자극적이지 않고 편안하게 끓여내는 찌개예요. 두부를 큼직하게 썰어 넣고 부추와 청양고추를 더하면 은은한 매콤함과 향긋함이 국물에 배어들어요. 참치액으로 감칠맛을 살리고 소금과 후추로 심플하게 간을 맞추는 것이 포인트예요. 계란을 풀어 넣으면 국물이 부드러워지고 고소한 맛이 한층 살아나서 자극적인 찌개가 부담스러운 날에도 편하게 먹을 수 있어요. 속이 편한 한 끼가 필요한 날이나 아이, 어르신과 함께 먹는 저녁상에 잘 어울리는 메뉴예요. 청양고추 양을 조절하면 맵기를 취향껏 맞출 수 있고, 새우젓을 살짝 더하면 감칠맛이 한층 깊어져요. 두부는 마지막에 넣고 살짝만 끓여야 부서지지 않고 모양을 잘 유지해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 두부
• 부추
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추와 두부를 이렇게 드세요! 고소하고 영양가득한 한끼가 완성됩니다👍💯

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