부추당면부침 레시피

이 요리, 이런 요리예요

당면과 부추, 두부를 섞어 부쳐낸 든든한 전 요리예요. 삶은 당면을 잘게 자르고 부추와 두부를 으깨 넣은 뒤 계란과 진간장, 소금으로 간을 맞추면 쫄깃한 당면과 고소한 두부가 잘 어우러진 반죽이 완성돼요. 참기름을 반죽에 섞으면 향이 한층 풍부해지고 라이스페이퍼로 감싸 부치면 겉이 더 바삭해지는 색다른 식감을 즐길 수 있어요. 부침개보다 담백하고 든든해서 한 끼 식사로도 손색이 없는 것이 특징이에요. 저칼로리 식단이나 간단한 점심, 채소와 탄수화물을 함께 챙기고 싶은 날 만들기 좋은 메뉴예요. 당면이 없다면 소면을 짧게 잘라 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 반죽 두께를 얇게 맞춰야 속까지 고루 익어요. 뒤집을 때는 넓은 뒤집개를 사용해야 모양이 흐트러지지 않아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 당면
• 두부
• 라이스페이퍼

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 국물요리
• 간편식
• 점심식사
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• 부추에 당면을 듬뿍 넣어 드셔보세요 색다른 전이 탄생합니다 💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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