부추계란전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

라이스페이퍼를 활용해 얇고 쫄깃하게 부쳐낸 색다른 스타일의 계란전이에요. 부추와 크래미를 잘게 썰어 계란물에 섞고 라이스페이퍼를 살짝 적셔 반죽을 얇게 펴 부치면 쫄깃한 라이스페이퍼 식감과 부드러운 계란이 잘 어우러져요. 청양고추를 다져 넣으면 칼칼한 맛의 포인트가 생기고 소금과 후추로 간을 심플하게 맞춰주는 것이 특징이에요. 일반 밀가루 반죽 전보다 훨씬 가볍고 담백해서 부담 없이 여러 장 먹을 수 있어요. 다이어트 식단이나 저칼로리 브런치, 간단한 한 끼가 필요할 때 만들기 좋은 메뉴예요. 크래미가 없다면 참치나 새우살로 대체해도 감칠맛을 살릴 수 있고, 약불에서 천천히 부쳐야 라이스페이퍼가 찢어지지 않아요. 여러 장 만들어 겹치지 않게 식힌 뒤 냉장 보관하면 간식으로 두고 먹기도 알맞아요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 부추
• 라이스페이퍼
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 저칼로리
• 브런치
• 한끼식사

레시피 영상이 2개 있어요

• 밀가루 없이 이렇게 바삭할 수가? 라이스페이퍼 위에 계란을 올렸을 뿐인데 너무 맛있어서 한 번 먹으면 멈출 수가 없습니다.
• 부추와 계란 있으면 이렇게 만들어 드세요~ 만들기도 쉽고 간단한데 너무 맛있어서 젓가락이 멈추질 않아요 #Shorts

영상 2개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 부추전
• 계란말이
• 김밥
• 깻잎전
• 양배추전
• 가지전