버터 치킨 커리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

닭다리살과 카레 페이스트로 부드럽게 완성하는 버터 치킨 커리예요. 버터와 양파를 볶아 향을 낸 뒤 생크림이나 코코넛 밀크를 더하면 진하고 부드러운 국물이 완성되고, 가족들이 자꾸 찾을 만큼 만족도가 높은 메뉴예요. 소스를 넉넉히 만들어두면 다음 날 데워 먹어도 맛이 크게 변하지 않고 오히려 재료가 어우러져 깊어지는 편이에요. 강황을 넣어 지은 쌀밥과 함께 먹으면 향긋함이 한층 살아나고, 고수를 올리면 이국적인 풍미를 더할 수 있어요. 손쉽게 근사한 요리를 만들고 싶은 날이나 아이들도 좋아할 부드러운 커리를 찾는 분들께 추천드려요. 시판 페이스트가 없다면 카레가루와 토마토로 대체해 비슷한 맛을 낼 수 있고, 버터를 조금 더 넣으면 풍미가 한층 진해져요.