배추 어묵 요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

배추 어묵 요리는 배추와 어묵, 당면을 함께 볶아 든든한 한 끼로 즐기는 메뉴예요. 배추와 어묵을 적당한 크기로 썰고 당면과 쪽파를 준비한 뒤, 간장과 굴소스, 올리고당, 설탕으로 만든 양념에 볶으면 짭짤달콤한 맛이 배추와 어묵에 고르게 배어들어요. 참기름과 다진 마늘로 향을 더하고 소금으로 간을 살짝 조절하면 완성도가 높아지고, 물을 적당히 더해 자작하게 볶으면 당면이 붇지 않고 쫄깃하게 완성돼요. 통깨를 뿌려 마무리하면 고소함이 한층 살아나요. 국물 없이도 배부르게 먹을 수 있어서 간단한 한 끼 식사나 술안주로도 잘 어울리고, 당면이 없다면 소면으로 바꿔도 비슷한 식감을 낼 수 있고, 배추가 많이 남았을 때 한꺼번에 소진하기에도 좋은 메뉴예요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 굴소스
• 당면
• 배추

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 배추와 어묵은 이렇게 드세요! 간단하면서 색다른 배추 어묵 요리👍

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