밤팥아이스크림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밤팥아이스크림은 삶은 밤과 통조림 단팥을 곁들여 만드는 한식 디저트예요. 밤을 물에 삶아 부드럽게 준비한 뒤 통조림 단팥을 몇 스푼 곁들이고, 시판 아이스크림을 함께 올리면 밤과 팥의 구수함이 아이스크림의 부드러움과 잘 어우러져요. 뻥튀기를 곁들이면 바삭한 식감이 더해져 씹는 재미가 한층 살아나고, 그릇에 담을 때 밤과 팥, 아이스크림을 층층이 나눠 올리면 보기에도 훨씬 먹음직스러워요. 삶은 밤의 물기를 살짝 빼고 담아야 아이스크림이 빨리 녹지 않고 모양이 오래 유지돼요. 밤과 팥이라는 익숙한 한식 재료로 색다른 디저트를 만들어보고 싶을 때 시도해보기 좋고, 아이들 간식으로 내주기에도 부담이 없어요. 단팥이 없다면 삶은 팥이나 통팥앙금으로 대체해도 비슷한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 밤
• 뻥튀기
• 통조림 통단팥

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 아이간식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 맛남의광장 백종원 밤팥아이스크림🍦 #42

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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