바나나 롤떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

바나나 롤떡은 바나나맛 우유와 찹쌀가루를 반죽해 쪄낸 뒤 카스테라 가루를 묻혀 돌돌 만 부드러운 떡으로, 잘랐을 때 단면이 예뻐 보기에도 좋아요. 바나나를 큼직하게 썰어 반죽 안에 넣고 돌돌 말면 한 조각씩 잘랐을 때 바나나가 예쁘게 드러나는 비주얼이 완성돼요. 설탕과 소금으로 은은하게 간을 맞추면 찹쌀 반죽의 쫄깃함과 바나나의 달콤함이 조화를 이루고, 카스테라 가루를 겉면에 묻히면 고소한 풍미가 더해져요. 브런치 디저트나 손님 초대상에 색다른 떡을 준비하고 싶을 때 추천하는 메뉴예요. 바나나맛 우유가 없다면 일반 우유에 바나나 시럽을 섞어 대신해도 비슷하게 만들 수 있고, 반죽 되기는 되직하게 맞춰야 빚기 편하며 카스테라 대신 콩가루를 묻혀도 잘 어울려요.