묵은지 김치 레시피

이 요리, 이런 요리예요

묵은지에 두부와 소고기를 더해 단백질까지 든든하게 챙기는 별미예요. 신맛이 깊게 밴 묵은지를 볶은 두부, 소고기와 함께 양파, 대파, 마늘, 생강으로 향을 내고 고춧가루와 간장으로 간을 맞추면 감칠맛이 진하게 살아나요. 참기름과 깨, 계란을 곁들이면 고소함이 더해져 살이 찔 걱정 없이 든든한 한 끼로 즐길 수 있어요. 다이어트 중이거나 단백질 섭취가 필요한 분에게 특히 잘 어울리는 메뉴예요. 소고기 대신 돼지고기나 닭가슴살로 대체해도 비슷한 든든함을 낼 수 있어요. 묵은지와 소고기, 두부를 비슷한 비율로 준비하면 재료들이 서로 겉돌지 않고 잘 어우러져요. 양파와 대파, 마늘, 생강으로 충분히 향을 낸 뒤 볶으면 묵은지의 신맛이 부드러워지고 감칠맛이 진해져요. 계란과 참기름, 깨를 마지막에 더하면 고소함이 배가되어 다이어트 중에도 든든하게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 계란
• 고춧가루
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 묵은지 김치를 이렇게 드세요! 단백질 가득 살빠지는 한끼가 완성됩니다👍💯

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 동그랑땡
• 두부조림
• 김밥
• 김치만두
• 가지볶음
• 떡국