무배추나물 레시피

이 요리, 이런 요리예요

무와 배추를 함께 쪄서 부드럽게 무쳐내는 담백한 나물 요리예요. 무와 배추를 적당한 크기로 썰어 찜통에 올려 익힌 뒤 다진마늘과 소금, 참치액, 들기름으로 양념하면 두 채소의 살캉한 식감과 고소한 향이 잘 어우러져요. 밥반찬으로도 좋고 고추장을 더해 슥슥 비벼 비빔밥으로 즐겨도 맛이 좋아요. 자극적이지 않은 반찬을 찾거나 채소를 많이 먹고 싶은 날 부담 없이 곁들이기 좋은 메뉴예요. 참치액이 없다면 멸치액젓이나 국간장으로 대체할 수 있고, 대파 양을 늘리면 향이 한층 진해져요. 무 400그램에 배추 80그램 정도 비율을 맞추면 두 채소의 맛이 한쪽으로 치우치지 않고 고르게 어우러져요. 찜통에 오래 올려 푹 익히면 무와 배추 모두 살캉한 식감이 살아있으면서도 부드럽고, 참치액 대신 소금과 국간장만으로 담백하게 만들어도 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 대파
• 들기름
• 무
• 배추

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 무가 있다면 찜통에 올려보세요 ! 무 한 통이 순삭 되는 놀라운 맛입니다👍

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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