명엽채볶음 레시피

이 요리, 이런 요리예요

명태 채를 짭짤달콤하게 볶아낸 밑반찬이에요. 명엽채에 진간장과 설탕, 올리고당, 생강즙을 섞은 양념을 더해 볶으면 딱딱하지 않고 부드럽게 양념이 잘 밴 볶음이 완성돼요. 참기름과 흑임자, 통깨로 마무리하면 고소한 향이 살아나고, 취향에 따라 고추장을 더하면 알싸하고 매콤한 버전으로도 즐길 수 있으며 두 가지 맛 모두 냉장고에 쟁여두고 오래 꺼내 먹기 좋아요. 마요네즈를 살짝 더하면 딱딱해지지 않고 촉촉한 식감을 오래 유지할 수 있는 것도 특징이에요. 진미채보다 가성비 좋게 밑반찬을 준비하고 싶은 분이나 도시락 반찬으로 오래 두고 먹을 마른반찬을 찾는 분께 추천해요. 생강즙이 없다면 생략해도 무방하지만 넣으면 잡내가 잡혀요.

이런 재료가 필요해요

• 명엽채
• 진간장
• 참기름
• 깨

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 간편식
• 한식
• 도시락

레시피 영상이 3개 있어요

• 9분만 투자하면 밑반찬 걱정이 싹 사라집니다👍
• 진미채 말고 갓성비 명엽채 워때유? 명엽채볶음 만드는 법. 1주일 밑반찬 진미채반찬
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