명란파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

올리브오일과 명란으로 깔끔하게 완성하는 담백한 오일 파스타예요. 마늘과 페페론치노를 올리브오일에 볶아 알싸한 향을 낸 뒤 명란젓을 넣어 풀어지듯 볶고, 삶은 면과 면수를 더해 소스가 고루 배어들도록 볶으면 짭조름한 명란의 감칠맛과 페페론치노의 매콤함이 어우러진 심플한 파스타가 완성돼요. 대파를 곁들여 향을 살리고 후추와 김가루를 뿌리면 한식과 이탈리안이 자연스럽게 어우러진 맛을 즐길 수 있고, 크림이나 별다른 소스 없이도 감칠맛이 풍부해서 담백하게 즐기기 좋아요. 크림 없이도 깊은 맛을 내는 오일파스타를 찾는 분이나 간단하게 명란요리를 즐기고 싶은 분께 추천해요. 페페론치노가 없다면 청양고추를 잘게 썰어 대체해도 비슷한 매콤함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 대파
• 마늘
• 면수

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 이탈리안
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 🍝맛있는 명란파스타 만들기

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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