갈릭버터 파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

마늘 다섯 개로 진한 풍미를 낸 갈릭버터 파스타는 최소한의 재료로도 깊은 맛을 내는 간단한 면요리예요. 버터에 통마늘을 볶아 향을 낸 뒤 진간장과 굴소스로 감칠맛을 더하고, 삶은 스파게티면과 면수를 넣어 버무리면 버터의 고소함과 마늘의 알싸한 향이 면에 고루 배어들어요. 크러쉬드 레드페퍼로 매콤함을 살짝 더하고, 튀긴 마늘과 쪽파, 파마산치즈를 올려 마무리하면 향과 식감이 한층 풍성해져요. 특별한 재료 없이도 근사한 한끼가 되기 때문에 혼자 먹는 점심이나 간단한 저녁 메뉴로 좋고, 다진 양파나 새우, 버섯을 추가하면 더 풍성한 파스타로 즐길 수 있어요. 면 삶을 때 소금을 많이 넣으면 짤 수 있으니 적당히 조절하고, 크러쉬드 레드페퍼 대신 청양고추나 고춧가루로 대체해도 비슷한 매콤함을 낼 수 있어요. 마늘을 튀길 때 타지 않게 약불로 천천히 익혀야 쓴맛 없이 고소한 향만 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 대파
• 마늘
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 양식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 마늘5개로 만든 풍미가득, 갈릭버터 파스타 만들기 :: 마늘버터 파스타 :: Garlic Butter Pasta

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