명란크림파스타 레시피

이 요리, 이런 요리예요

생크림과 명란젓으로 완성하는 진하고 부드러운 크림파스타예요. 마늘과 양파를 노릇하게 볶은 뒤 잘게 썬 명란젓을 넣어 풀어지지 않게 볶고, 생크림을 부어 걸쭉하게 끓이면 명란 특유의 짭조름한 감칠맛이 크림 소스에 은은하게 퍼져요. 삶은 면을 넣어 소스와 잘 버무린 다음 쪽파와 통후추가루, 파르메산치즈가루를 뿌리면 향긋함과 감칠맛이 한층 살아나고, 소스가 면에 골고루 코팅되어 한 입마다 진한 크림맛을 느낄 수 있어요. 고명으로 명란젓을 조금 더 올리면 톡톡 터지는 식감까지 즐길 수 있어 완성도가 높아져요. 근사한 크림파스타를 집에서 만들고 싶은 날이나 명란을 색다르게 활용하고 싶은 분께 추천해요. 쪽파 대신 파슬리가루를 뿌려도 비슷한 향을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 마늘
• 생크림
• 소금
• 스파게티면

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 명란대첩 │ 나에게는 아직 12개의 명란이 남아 있쥬~ 부럽쥬?

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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