명란솥밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

명란과 무를 함께 넣어 지은 향긋하고 든든한 솥밥이에요. 쌀에 간장과 참치액, 다시마를 넣어 밑간을 하고 저염 명란은 버터에 한 번 구워 풍미를 살린 뒤 채 썬 무와 함께 올려 밥을 지으면, 무의 시원한 단맛과 명란의 짭조름한 감칠맛이 밥알에 고루 배어들어요. 고추다짐이와 간장, 들기름, 고춧가루로 만든 양념장을 곁들이고 쪽파를 듬뿍 올리면 향과 감칠맛이 한층 살아나서 다른 반찬 없이도 만족스러운 한 끼가 완성되고, 뜸을 들이는 동안 명란과 버터 향이 밥알 사이사이에 스며들어요. 손님을 초대해 근사한 한 상을 차리고 싶은 날이나 입맛 없을 때 든든하게 챙겨 먹을 밥이 필요한 분께 추천해요. 명란 대신 새우젓을 활용해도 감칠맛을 살릴 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 고추다짐
• 고춧가루
• 다시마

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 건강식
• 한식
• 국물요리

레시피 영상이 1개 있어요

• 입맛 살려주는 명란솥밥 다른 반찬 아무것도 필요 없어요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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