맛살요리 레시피

이 요리, 이런 요리예요

아이부터 어른까지 두루 좋아하는 짭짤달콤한 맛살볶음이에요. 맛살과 양파, 당근, 청피망을 채 썰어 준비한 뒤 양조간장과 굴소스, 케첩, 물엿, 맛술로 만든 양념에 볶아내면 짧은 시간 안에 완성되는 밥반찬이 돼요. 마무리로 후추와 참기름, 통깨를 더하면 감칠맛과 고소함이 한층 살아나요. 반찬이 마땅치 않을 때 냉장고 속 자투리 채소와 맛살만으로 만들 수 있는 것이 장점이에요. 온 가족이 부담 없이 먹을 반찬을 찾는 분께 잘 맞아요. 케첩이 없다면 물엿과 고추장을 조금 섞어 비슷한 새콤달콤함을 낼 수 있어요. 완성된 볶음은 도시락 반찬으로도 무난하게 어울리고, 냉장 보관하면 며칠 두고 꺼내 먹기 좋은 밑반찬이 돼요. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 살짝 뿌려 볶아도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 굴소스
• 당근
• 맛술
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 밑반찬
• 가족식사
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 7살 아이부터 67살 어른 입맛까지 다 사로잡는... 이런 반찬 또 없습니다!

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