만능양파 덮밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

만능양파볶음 하나로 손쉽게 완성하는 일본풍 덮밥이에요. 간장과 설탕, 맛술, 물을 냄비에 넣고 약불로 끓여 재료를 녹인 뒤 만능양파를 넣어 부드럽게 풀어주고, 풀어놓은 달걀을 넣어 대파와 함께 반숙 상태로 익히면 부드럽고 짭짤달콤한 덮밥 소스가 완성돼요. 흰쌀밥 위에 얹고 가다랑어포를 곁들이면 감칠맛이 한층 살아나는 한 그릇 요리가 돼요. 냉동실에 만능양파를 미리 만들어두면 누구든 짧은 시간 안에 따라 만들 수 있는 초간단 레시피예요. 바쁜 아침이나 혼자 먹는 한 끼가 필요한 분께 잘 맞아요. 달걀 익힘 정도는 취향에 맞게 조절할 수 있어요. 덮밥 위에 김가루나 통깨를 더하면 향이 한층 살아나고, 남은 소스는 다음 요리에 재활용해도 알뜰하게 활용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 가쓰오부시
• 간장
• 계란
• 대파

이런 테마의 요리예요

• 한식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 만능양파볶음 활용 두 번째: 만능양파 덮밥 ㅣ 백종원의 쿠킹로그

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 감자조림
• 계란장조림
• 계란찜
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• 동그랑땡