라면죽 레시피

이 요리, 이런 요리예요

라면죽은 밥과 라면을 함께 끓여 부드럽게 즐기는 술술 넘어가는 별미 죽이에요. 라면 두 개와 밥 한 공기를 함께 끓이면 밥알이 퍼지면서 국물에 걸쭉함이 생기고, 면은 적당히 탄력을 유지한 채 부드러운 죽 형태로 완성돼요. 계란을 풀어 넣으면 국물이 한층 부드러워지고, 참기름을 마지막에 둘러주면 고소한 향이 배가되면서 감칠맛이 확 살아나요. 끓이는 시간을 정확히 지켜야 밥과 면의 식감 균형이 잘 맞는 것이 이 요리의 핵심 포인트이고, 너무 오래 끓이면 면이 퍼져 죽처럼 완전히 뭉개질 수 있으니 주의가 필요해요. 속이 편한 한 끼가 필요하거나 술 마신 다음 날 해장 메뉴로 특히 잘 어울리고, 김가루를 뿌리면 고소함이 더해져요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 김
• 라면
• 밥

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 한끼식사
• 저칼로리

레시피 영상이 1개 있어요

• "수미네반찬" (이상민 라면죽) - 이게 뭐라고! 이렇게 맛있지~ (술술 넘어가는 마성의 맛)

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• 꼬마김밥
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