딥핑소스 레시피

이 요리, 이런 요리예요

어디에나 어울리는 만능 딥핑소스예요. 고르곤졸라 치즈와 플레인 요거트, 설탕, 꿀, 생크림을 분량대로 넣고 믹서에 갈아주기만 하면 짭짤하면서도 달콤한 소스가 완성돼요. 생크림은 없어도 생략 가능할 만큼 간단하고, 게살 크림 고로케나 대게 칩처럼 담백한 튀김류에 찍어 먹으면 느끼함 없이 감칠맛을 더해줘요. 우동이나 파스타 면에 곁들여도 크리미한 소스로 잘 어울리는 것이 매력이고, 믹서에 갈 때 재료가 골고루 섞이도록 여러 번 나눠 갈아주면 더 부드러운 질감이 나와요. 튀김이나 크로켓에 곁들일 소스가 필요한 분, 다양한 요리에 활용할 만능 소스를 찾는 분께 추천해요. 고르곤졸라 치즈가 부담스럽다면 크림치즈로 대체해도 부드러운 맛을 낼 수 있어요.