딸기 롤 케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

부드럽고 촉촉한 딸기 롤케이크예요. 우유와 무염버터, 꿀을 넣어 촉촉한 시트를 만든 다음 계란 노른자와 흰자를 각각 거품 내어 폭신한 식감을 살리고, 신선한 딸기를 듬뿍 넣은 생크림을 돌돌 말아 완성하면 부드러운 시트와 상큼한 딸기, 진한 생크림이 조화를 이루는 케이크가 완성돼요. 흰자 거품을 충분히 올려야 시트가 갈라지지 않고 매끄럽게 말리는 것이 이 레시피의 핵심이고, 시트를 구운 직후 마르지 않게 덮어두어야 말 때 갈라지지 않아요. 직사각 팬을 사용해 시트를 얇고 균일하게 구워야 돌돌 말 때 두께가 고르게 나오는 것도 알아두면 좋은 요령이에요. 딸기가 제철일 때 신선한 재료로 홈베이킹을 즐기고 싶은 분, 생일이나 기념일 케이크를 직접 만들고 싶은 분께 추천해요. 생크림 양은 취향에 맞게 조절해도 무방해요.

이런 재료가 필요해요

• 계란노른자
• 계란흰자
• 꿀
• 딸기

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹
• 홈카페

레시피 영상이 1개 있어요

• 딸기 롤 케이크 만들기 Strawberry roll Cake recipe :: 지니 Jiny

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