사과팬케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

사과팬케이크는 사과를 활용해 만드는 브런치용 팬케이크로, 사과를 얇게 썰어 반죽 위에 올려 함께 굽거나 사과즙을 반죽에 섞어 은은한 사과향을 살리는 등 여러 방식으로 즐길 수 있어요. 팬케이크 가루에 계란과 우유, 시나몬가루를 섞은 반죽에 사과를 더하면 사과 특유의 상큼함과 팬케이크의 폭신함이 잘 어우러지고, 슈가파우더와 생크림, 메이플시럽으로 장식하면 카페에서 파는 브런치 메뉴 못지않은 비주얼이 완성돼요. 사과는 껍질째 얇게 썰어야 너무 달지 않으면서 씹는 식감도 살아있어요. 홈카페 브런치를 즐기고 싶은 날이나 안 먹어서 물러질 것 같은 사과를 활용하고 싶을 때 만들어보기 좋고, 팬케이크 가루가 없다면 밀가루에 베이킹파우더를 섞어 대체할 수 있어요.