들기름두부구이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

손두부와 들기름 두 가지만 준비하면 완성되는 들기름두부구이예요. 두께 1.5cm로 두툼하게 썬 손두부를 들기름을 넉넉히 둘러 노릇하게 구워내고, 진간장과 다진 대파, 청양고추, 다진 마늘, 황설탕, 깨소금, 굵은 고춧가루, 참기름으로 만든 양념장을 곁들이면 눈물 없인 먹기 힘들 만큼 감동적인 맛이 완성돼요. 손두부가 없다면 팩두부를 사용해도 되고, 들기름을 아끼지 않고 넉넉히 둘러야 겉면이 바삭하면서도 속은 촉촉하게 구워져요. 만드는 방법이 단순해서 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 두부 본연의 맛을 가장 진하게 느낄 수 있는 방식이기도 해요. 양념장을 따로 만들어두면 두부 외에 다른 구이 요리에도 두루 활용할 수 있는 만능 양념이 돼요. 두부구이를 간단하면서도 특별하게 즐기고 싶은 분께 추천해요.