둥근호박참치조림 레시피

이 요리, 이런 요리예요

참치를 더해 감칠맛을 배로 살린 둥근호박참치조림이에요. 둥근호박을 큼직하게 썰어 참치캔, 양파, 대파, 청양고추와 함께 국간장과 고춧가루, 고추장, 참치액으로 만든 양념에 조리면 담백한 호박에 짭조름한 참치의 감칠맛이 더해져 훨씬 풍성한 맛이 완성돼요. 설탕과 맛술을 살짝 더하면 호박 특유의 단맛이 살아나면서도 느끼하지 않게 마무리돼요. 가격 부담이 적은 제철 호박으로 만드는 요리라 부담 없이 자주 만들 수 있고, 아이들도 참치 덕분에 잘 먹는 편이에요. 참치캔의 기름까지 함께 넣고 조리면 별도 기름을 두르지 않아도 고소한 맛이 살아나는 것도 알아두면 좋아요. 저녁 반찬이 마땅치 않은 날, 애호박이 아닌 둥근호박을 색다르게 활용하고 싶은 분께 추천해요. 참치캔이 없다면 소고기나 돼지고기로 바꿔도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 고춧가루
• 국간장
• 다진마늘

이런 테마의 요리예요

• 국물요리
• 저녁식사
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 둥근호박조림 참치 넣으면 10배 더 맛있어집니다 💯

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