두부팽이버섯전 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 팽이버섯을 함께 부쳐내는 담백한 두부팽이버섯전이에요. 두부와 팽이버섯, 참치를 대파나 쪽파와 함께 섞고 달걀을 넉넉히 풀어 부치면 식감이 살아있는 전이 완성되는데, 두부와 팽이버섯 자체에서 수분이 나오기 때문에 기름을 많이 두르지 않아도 부드럽게 익어요. 두부와 팽이버섯은 함께 먹으면 지력을 키우고 체력을 강화시키며 영양 불균형, 고혈압, 혈관 경화를 예방하는 데도 도움이 된다고 알려져 있어, 한 끼 식사로도 밥반찬으로도 든든하게 즐길 수 있어요. 소금과 후추만으로 담백하게 간을 맞춰 재료 본연의 맛을 살리는 것이 이 레시피의 매력이고, 팽이버섯을 잘게 찢어 넣을수록 씹는 식감이 더 살아나요. 손쉽게 구할 수 있는 재료로 건강한 반찬을 만들고 싶은 분, 한 끼 식사와 밥반찬을 동시에 해결하고 싶은 분께 추천해요. 참치가 없다면 생략하거나 게맛살로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 대파
• 두부
• 소금

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 고단백
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 두부와 팽이버섯은 함께 드세요! 담백하고 식감좋고 단백질 영양까지 챙긴 간단 두부 팽이버섯요리👍

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• 두부조림
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• 순두부찌개
• 굴전
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