두부떡국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

탄수화물 위주인 떡국에 두부를 더해 한결 가볍게 즐기는 저녁 메뉴예요. 국간장과 멸치액젓으로 육수의 간을 맞추고, 멸치새우가루로 시원하고 개운한 감칠맛을 더한 뒤 소고기다시다를 소량 섞어 깊은 맛을 살려줘요. 떡을 넣어 끓이다 후반부에 간마늘과 대파, 풀어놓은 계란을 더하면 국물이 한층 부드러워져요. 두부는 으깨서 살짝 볶아 꼬들하게 즐기거나 큐브 모양으로 썰어 야들야들하게 넣어도 되어 취향껏 조절할 수 있는 점이 특징이에요. 김가루와 참기름으로 마무리하면 고소한 향이 살아나고, 떡을 넣기 전 물에 한 번 헹궈두면 국물이 지나치게 걸쭉해지지 않아요. 떡국은 먹고 싶지만 탄수화물이 신경 쓰이는 분께 잘 어울려요. 멸치새우가루가 없다면 소고기다시다만으로도 충분히 맛을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 국 간장
• 대파
• 떡

이런 테마의 요리예요

• 저녁식사
• 다이어트
• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 탄수화물 폭탄 떡국에 "이것" 넣으면 다이어트가 됩니다 --------- 두부떡국

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