미역떡국 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미역떡국은 불린 미역과 소고기를 볶아 국물을 낸 뒤 떡을 넣어 끓인 든든한 한식 국물요리예요. 소고기는 다진 마늘과 참기름, 후추로 밑간해 볶으면 잡내 없이 고소한 향이 살아나고, 국간장과 멸치액젓, 소고기다시다로 슴슴하게 간을 맞추면 깊은 국물맛이 완성돼요. 자연산 미역은 두꺼워 오래 끓여야 부드러워지므로 떡을 넉넉히 익은 미역 국물에 나중에 넣는 것이 좋아요. 떡을 많이 넣으면 떡국처럼 즐길 수 있어 다양하게 응용할 수 있는 메뉴예요. 다이어트 중 든든하지만 가볍게 먹고 싶은 날이나 미역국이 물릴 때 색다르게 즐기고 싶을 때 추천해요. 소고기가 없다면 참치나 어묵으로 대신해도 국물 맛을 낼 수 있고, 떡은 미리 물에 불려두면 훨씬 부드럽게 퍼져요.

이런 재료가 필요해요

• 국 간장
• 들깨가루
• 멸치액젓
• 물엿

이런 테마의 요리예요

• 다이어트
• 국물요리
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 다이어트💚 떡국에 미역을 왕창! 넣으세요 미역떡국. 소고기미역떡국. 미역국. 새알미역국 들깨 미역국

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 들깨 미역국
• 미역국
• 소고기떡국
• 미역무침
• 소고기 가지조림
• 순두부찌개